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Olio Mate Blend Extra Vergine Biologico CL.50
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Olio Mate Blend Extra Vergine Biologico CL.50

20,98 €
Tasse incluse

Delicato ed elegante, pensato per chef e appassionati. Ideale nell’esaltare e valorizzare al meglio la qualità del cibo sia in cottura, sia aggiunto a crudo / adatto alla preparazione di sughi di carne o di fondi di pesce / ottimo con verdure saltate, con arrosti, con pesce al forno, con torte salate / perfetto nel condimento d’insalate, nella preparazione del pinzimonio e sulle verdure grigliate.

Quantità

 

Consegna gratuita da 70€

 

Sito Sicuro SSL

 

Reso 14 giorni

Note tecniche

azienda orna d.o.o.
varietà Frantoio, Leccino, Pendolino, Bianchera, Busa
denominazione olio extra vergine di oliva
tipologia blend
annata 2023
raccolta dal 28 settembre all’8 novembre
categoria fruttato medio
litri prodotti 4180
formato bottiglia 0,5 l

 

 

Dati di produzione

località: Carigador (Verteneglio) e Zambrattia (Salvore) – Croazia

terreno: ricco di pietre calcaree e terra rossa, concorre ad arricchire le varietà
d’importanti caratteristiche chimiche e organolettiche


modalità di allevamento: potatura a vaso policonico con sesto d’impianto 6 x 4
concimazione: organica


gestione fitosanitaria: lotta guidata e integrata con prodotti a basso impatto ambientale

modalità di raccolta: brucatura manuale agevolata con pettini e reti


lavorazione: in frantoio a due fasi entro 6 ore dalla raccolta


caratteristiche frantoio: le olive sono frante nella stessa giornata della raccolta nel frantoio
aziendale. Frantoio Pieralisi a ciclo continuo a due fasi con lavorazione
a freddo (temperatura inferiore a 27 °C)


stoccaggio olio: contenitori in acciaio inox mantenuti sempre pieni, in ambiente a
temperatura controllata (14-16 °C) durante tutto l’anno


certificazioni

biologico
HR EKO 07
Croatian agriculture

Scheda tecnica

Bottiglia da
50 cl